Что-то у меня как кулинарный пост, так непреодолимое желание рассказать историю из серии “не к столу будет сказано“.   Я сёрно расскажу, сегодняшняя история очень смешная. И совершенно не подходит к столу.  Извинити.

С утра пошла в поликлинику к терапевту, горло болит, зараза, никак не проходит.  Наши терапевты, если придёшь с утра и не завтракамши, тут же отправляют на анализ крови.  В поликлинике все анализы располагаются в одном коридоре.  На одной стороне коридора кабинет, где берут анализ крови, там живая очередь и стулья для пациентов стоят.  А напротив вход в ответвление – коридорчик типа аппендикса, в конце которого стоит стол для анализов в баночках. Очень предусмотрительно, ну чтобы не у всех на виду народ со своими баночками возился-подписывал.  Зашёл за угол, интеллигентно без лишней публики баночку подписал, на стол поставил, ушёл.  А со стола потом медсестра забирает уже в лабораторию.

Короче говоря, сижу я возле кабинета с кровью, жду своей очереди.  Лицом, соответственно, в сторону коридорчика для анализов с баночками.  Ну и туда, время-то утреннее, самое анализное, один пациент зашёл, в руках баночка, другой, третий, у всех в руках баночки.  И тут в тот же коридорчик идёт чувак, а в руке у него  – кружка, ясно, что налитая до краёв, он её несёт аккуратно, пролить остерегается, а в кружке видно, что горячее налито, аж пар идёт.  Я….  я офигела, сижу вся в шоке … ну, думаю…  каждый приносит анализы, как может, видать…  ну ладно….

А потом чувак завернул за угол, и я прочитала у него на спине на футболке, что он сотрудник нашей поликлиники, сантехник-электрик-тех.служба, а в кружке у него был чай, и даже бумажный ярлычок от пакетика на кружке я потом увидела. Просто его рабочий кабинет находится дальше в том же коридорчике, после стола с анализами.  А шёл он от кулера, где, очевидно, кипяток как раз в кружку и набирал.

Со мной рядом в очереди женщина сидела, тоже этого электрика с кружкой заметила, мы с ней от души посмеялись, уж больно колоритно в череде пациентов, заходящих в коридор с баночками с анализами, смотрелся чувак электрик, который в том же направлении нёс кружку с, как мы потом поняли, горячим чаем.

Вы, кстати, заценили мою яйцерезку?  Я её таки нашла!  А то помните, в прошлый салат с яйцами я яйцы сначала ножом порезала, а тока потом вспомнила, что у меня ж есть специальный прибор для этого дела.

А салат сегодня между прочим очень вкусный!  Невероятно луковый, поэтому надо его есть или по чуть-чуть, или закрываться ото всех, чтобы ни на кого не дышать, и отрываться, хомячить целую тарелку в одно лицо, ни в чём себе не отказывая.  Очень, очень мне понравился салат.

Впрочем, вы знаете, я лук люблю.  Из бутербродов, например, какие я готовила по КВЗП, мне больше всех, наверное, понравились как раз те, где больше всего лука.  А этот салат как раз один почти лук и есть.  МММММмммммм вкусно.  МММММмммммм ароматно.

Я такой салат раньше, ещё до знакомства с КВЗП, готовила иногда, но клала меньше лука существенно, добавляла огурец и заправляла сметаной.

Книга о вкусной и здоровой пище рекомендует соус, который вообще говоря, очень напоминает майонез.  Ну разве что желток тут сваренный.

Я отдельно соус попробовать не рискнула, уж больно странно он смотрелся в соуснике.

А в готовом салате это было очень, очень вкусно!  Я весь салат схомячила, а потом ещё горбушкой хлеба собрала весь соус со стенок миски и салатника.  Хорошо, никто не видел.  А то выглядела я в это время очччччень неизысканно.  Нуачо, вкусно!

Вот, вот такой выходит соус.  Обидно, что он не хранится совсем, заранее не приготовишь.  Он как только минуту постоит, тут же обратно сепарируется, надо снова взбивать до однородности.

Вот, даже вот тут уже видно, пока я туда-сюда, минуту буквально он стоял, уже масляные капельки на поверхности появились.

Чем прекрасна Книга о вкусной и здоровой пище – это выверенными пропорциями.  Приготовленного точно по рецепту количества соуса хватает ровно, чтобы заправить указанное в рецепте количество лука с яйцами.  Разве это не удивительно!

Вот, видите, каждый кусочек лука, каждый кубик яйца получается покрыт соусом, всё вместе красота выходит – ммммммммм.

Помидорки сверху во-первых, украшают, а во-вторых, очень хорошо добавляют вкуса.  Удачная идея с помидорками, одобряю.

В нашем местном ашане теперь продают чери-помидорки на развес, очень удобно.  Я помидоров много не ем, а вот так на салат купить несколько штук и удобно, и недорого выходит.

Итого – готовить по Книге о вкусной и здоровой пище становится всё приятнее и приятнее, чем дальше в лес, тем вкуснее, и тем увереннее я себя чувствую на кухне.  Конечно, салат – не ахти какое сложное блюдо, но тут вот и сварить, и порезать, и соус смешать надо было, и получилось у меня очень вкусно!

Один единственный недостаток я пока в Книге обнаружила, в рецептах не указано, на сколько порций они рассчитаны.  Оно, конечно, при наличии здравого смысла в голове и так понятно, сколько еды в итоге получится, но я, видимо, сильно привыкла уже к импортным рецептам, в которых обязательно пишут выход в порциях/штуках.

Моё мнение такое, что ввиду сильной луковости этого салата одного замеса по рецепту смело хватит человек на 5, особенно если подавать к чему-нибудь типа мяса или там картошки какойнить.  Так люди и витамин съедят, и луковой монополии не будет.  Ну и потом за счёт яиц этот салат довольно сытный, всё-таки их тут пять штук, да ещё и соус жирный.

Я страшный фанат лука, поэтому я лично ела салат сам по себе как основное блюдо просто с хлебом.  Мне хватило на обед и на ужин.  Очень, очень вкусно.  Правда, луком пахло долго.  Ой.

И напоследок общий план.

Следующий рецепт опять с уксусом…  вах вах, опасаюсь.  Ну – поглядим.