попкорн

Помните, слово недели как-то было про попкорн?

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Отагже:  в моём доме пахнет кинотеатром.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Отагже:  я делаю попкорн четвёртый день подряд, мне всё ещё не надоело.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Я наконец дошла купить кукурузы, научилась делать попкорн и теперь сгораю от желания научить делать его и вас. Давайте, покажу.

В моих краях кукуруза продаётся в Ашане, в отделе, где макароны-крупы-орехи россыпью.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Нам потребуется посуда с толстым дном и крышкой.  Я готовлю попкорн в чугунной сковороде.  На сковороду диаметром 24 см. беру:

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

50-граммовую стопочку зёрен кукурузы и 2-3 столовые ложки растительного масла.  Выход – полная сковорода попкорна.  Это две средние порции.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Готовый попкорн посыпаю солью и сбрызгиваю оливковым маслом.  Мы вчера с @nadezhdapink1965 уговорили такого попкорна целую миску, и даже ухом не моргнули.  Вкусно!

Но начнёмте по порядку.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Поставьте сковороду, пока без крышки, на сильный огонь.  Хорошо нагрейте.

Теперь налейте в неё немножко масла.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Это слишком много, у меня рука дрогнула, я половину из сковородки вылила.

Поставьте сковороду обратно на огонь и положите на неё три-четыре зерна кукурузы.  Стойте рядом, караульте.  Дождитесь, пока одно из зёрен попнет.  Это займёт от пяти секунд до минуты, в зависимости от.  Зерно может раскрыться на сковороде, а может упрыгнуть.  Бдите!

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Теперь снимаем сковороду с огня и высыпаем в неё остальную кукурузу.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Огонь не выключаем.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Сковороду накрываем крышкой и считаем до 30.  Вслух.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Досчитали – возвращаем накрытую крышкой сковороду на сильный огонь.  Крышку не открываем!  Примерно через минуту кукуруза начнёт лопаться.  Будет большой соблазн заглянуть под крышку, но тут как никогда важно проявить силу воли и крышку даже не приподнимать.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Пока оно там внутри попается, каждые секунд 20-30 потряхивайте-шевелите сковороду, не открывая крышки, чтобы нераскрывшиеся зёрна опускались на дно сковородки.

Весь процесс займёт минуты три.  Постепенно хлопки из сковороды будут раздаваться реже.  Потрясите сковороду ещё раз.  И ещё раз.  Если в течение 15 секунд оттуда не раздалось ни одного хлопка – готово, снимаем с огня!

И наконец открываем крышку.  Вуаля.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

А вот крышка изнутри.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Видите, она вся в масле.  Вот что я так настойчиво про неоткрывание крышки.  Когда кукуруза попается, она стреляется будь здоров и разлетается по всем углам, да не одна, а с маслом, в котором жарится.  Откроете в процессе крышку – всю кухню потом от масла мыть придётся.  А так – только крышку 😉 .

Пока попкорн горячий, прямо в сковородке можно посолить

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

и перемешать.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Можно высыпать в миску и есть!

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

А можно сбрызнуть оливковым маслом.  Перемешать, дать постоять и ещё раз перемешать, чтобы масло равномерно распределилось.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

От начала до конца весь процесс займёт минут 15.  Всё происходит быстро, главное – не отходить от плиты.  Вкусно – невозможно!  И (при цене кукурузы в Ашане в 93 рубля за килограмм) в тыщу раз дешевле, чем в кинотеатре.  Напопать кукурузы большую кастрюлю, позвать друзей, включить любимый фильм – отличный вечер вам гарантирован.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

На тему посуды, в какой готовить. Можно брать сковороду или кастрюлю любого размера, главное – толстое дно. Кукурузы столько, чтобы она в один слой закрывала примерно половину дна, а масла – от трети до половины объёма кукурузы.

Как приготовить попкорн дома? Легко! Пошаговая фотоинструкция и советы бывалых | HoroshoGromko.ru

Приятного!


Комментарии

попкорн — 4 комментария

  1. Кукуруза сразу настраивает на киношный лад.))) мы так уже давненько не делали, а покупаем пакеты для микроволновки. Правда микроволновка приказала долго жить, так что спасибо за напоминание о чудесном поп-корне на сковороде.)

    • Вот блин жалко, что ты далеко живёшь, я как раз на днях искала, куда пристроить свою микроволновку!
      А кукуруза в сковороде рулит. Быстро, просто, дёшево! И прям как в кино сразу :)))

      • А мы чето решили, что и без микроволновки жизнь прекрасна, а только место она занимала пол подоконника. Еще у нас сдох чайник, так что теперь кипятим воду по старинке на плите.)

        • Воооооот, я из тех же соображений свою пристраивала, я ей пользовалась в лучшем случае раз в год, и то не каждый год. Моя на холодильнике стояла, я на её место здоровенный горшок с цветком поставила, почти под потолок. Пусть лучше он мне воздух в квартире освежает, чем микроволновка там пылится.
          А чайника у меня и не было, у меня плита газовая, мне на газу нагретая вода вкуснее кажется, чем на электричестве. Не знаю, почему. Скажи, на газу прикольнее? У вас газ?
          Если я когда в квартиру с электрической плитой перееду, тогда можт куплю чайник, а пока у меня газ – только на плите, только хардкор. И не так уж и долго на газу греется, а чай выходит вкуснее )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *